Yemek atıkları her şeyden önce aile içinde para israfı olarak tanımlanır: İtalya’dan ABD’ye, İspanya’dan Almanya’ya, İngiltere’den Hollanda’ya kadar dünya vatandaşları gıda israfını ekonomileri için bir ‘çöküş’ olarak tanımlıyor. Bunlar ilk önizlemeler Gıda ve atık arasındaki ilişkiye dair küresel rapor: Waste Watcher imzalı bir anketUluslararası Gıda ve Sürdürülebilirlik Gözlemevi, Ipsos izlemeli Son Dakika Piyasası Sıfır Atık kampanyası tarafından desteklenen ve dünya çapında 8 ülkede gerçekleştirilen: İtalya, İspanya, Almanya, Fransa, Birleşik Krallık, Amerika Birleşik Devletleri, Hollanda ve Azerbaycan.
Waste Watcher’ın ön izlemelerine göre bu nedenle, “İtalya’da gıdanın ortalama %10,7 oranında arttığı ve Eylül ile Aralık ayları arasında 2022’ye kıyasla 205 avroluk bir artışın beklendiği gıda enflasyonunun olduğu haftalarda (veriler Assoutenti, Ağustos 2023) ), gıda israfını önlemek, somut olarak aileyi desteklemekle eşdeğerdir ve aynı zamanda çevre sağlığının korunması anlamına gelir”. Gıda israfının ekonomik etkisi konusunda uluslararası düzeyde en çok endişe duyan vatandaşlar arasında, parayla bağlantılı üç olumsuz etkiyi bu olguya bağlayan Amerikalıların kesinlikle bulunduğu belirtiliyor: %81 para israfı, %62 ekonomik sonuçlar. aile, %59 ekonomik ve sosyal sonuçlar.
Spreco Zero’nun kurucusu Andrea Segrè, Waste Watcher Uluslararası Gözlemevi’nin bilimsel direktörü Andrea Segrè, üçüncü Kros Raporundan elde edilen verilerin gezegendeki tüketim ve atık alışkanlıklarına küresel bir genel bakış sunduğunu “izlemenin, davranışlara ve atıklara ilişkin farkındalığı artırmak için kesinlikle gerekli olduğunu” açıklıyor. israfın önlenmesi amacıyla gıdanın kullanım ve yönetim alışkanlıkları, benimsenen diyet ve gerçekte tüketilen gıdalar hakkında Rapor böylece, Hedefleri gerçekleştirmeyi amaçlayan kamu ve özel politikaların ve uluslararası bilinçlendirme girişimlerinin desteklenmesi için somut bir başlangıç noktası haline geliyor. Sürdürülebilir Kalkınma, özellikle gıda israfının 2030 yılına kadar yarıya indirilmesinin beklendiği 12.3 maddesinde”.
ATIKLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ – Her ülke için 1000 görüşmeden oluşan istatistiksel örnekle ankete 8 bin vatandaş katıldı. Raporu öngören ilk veriler arasında, Atıkların azaltılmasına yönelik faydalı kamu tedbirleri: Sıfır Atık kampanyasının her zaman öncelikli olarak belirttiği okullarda eğitim konusuna odaklanan, araştırılan ülke vatandaşlarının oybirliğiyle yanıtlarını kaydeden bir soru.
Avrupa’daki tartışmalarda birincil öneme sahip olan ve gıda israfına karşı mücadelede önemli bir unsur olarak görülen ambalajın ön tarafındaki etiketlere de yeniden ilgi gösteriliyor. Ayrıca, sorgulanan ülkelerin DNA’sıyla bağlantılı stratejiler de var: İtalya ve İspanya vatandaşları daha sık taze ürünler satın alarak israfı önlemeyi seçiyor ve böylece Akdeniz Diyetinin temel ilkelerini destekliyor. Ancak alışveriş listesi Almanya, Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkeler için birincil referans olmaya devam ediyor.
Waste Watcher’ın ön izlemelerine göre bu nedenle, “İtalya’da gıdanın ortalama %10,7 oranında arttığı ve Eylül ile Aralık ayları arasında 2022’ye kıyasla 205 avroluk bir artışın beklendiği gıda enflasyonunun olduğu haftalarda (veriler Assoutenti, Ağustos 2023) ), gıda israfını önlemek, somut olarak aileyi desteklemekle eşdeğerdir ve aynı zamanda çevre sağlığının korunması anlamına gelir”. Gıda israfının ekonomik etkisi konusunda uluslararası düzeyde en çok endişe duyan vatandaşlar arasında, parayla bağlantılı üç olumsuz etkiyi bu olguya bağlayan Amerikalıların kesinlikle bulunduğu belirtiliyor: %81 para israfı, %62 ekonomik sonuçlar. aile, %59 ekonomik ve sosyal sonuçlar.
Spreco Zero’nun kurucusu Andrea Segrè, Waste Watcher Uluslararası Gözlemevi’nin bilimsel direktörü Andrea Segrè, üçüncü Kros Raporundan elde edilen verilerin gezegendeki tüketim ve atık alışkanlıklarına küresel bir genel bakış sunduğunu “izlemenin, davranışlara ve atıklara ilişkin farkındalığı artırmak için kesinlikle gerekli olduğunu” açıklıyor. israfın önlenmesi amacıyla gıdanın kullanım ve yönetim alışkanlıkları, benimsenen diyet ve gerçekte tüketilen gıdalar hakkında Rapor böylece, Hedefleri gerçekleştirmeyi amaçlayan kamu ve özel politikaların ve uluslararası bilinçlendirme girişimlerinin desteklenmesi için somut bir başlangıç noktası haline geliyor. Sürdürülebilir Kalkınma, özellikle gıda israfının 2030 yılına kadar yarıya indirilmesinin beklendiği 12.3 maddesinde”.
ATIKLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ – Her ülke için 1000 görüşmeden oluşan istatistiksel örnekle ankete 8 bin vatandaş katıldı. Raporu öngören ilk veriler arasında, Atıkların azaltılmasına yönelik faydalı kamu tedbirleri: Sıfır Atık kampanyasının her zaman öncelikli olarak belirttiği okullarda eğitim konusuna odaklanan, araştırılan ülke vatandaşlarının oybirliğiyle yanıtlarını kaydeden bir soru.
Avrupa’daki tartışmalarda birincil öneme sahip olan ve gıda israfına karşı mücadelede önemli bir unsur olarak görülen ambalajın ön tarafındaki etiketlere de yeniden ilgi gösteriliyor. Ayrıca, sorgulanan ülkelerin DNA’sıyla bağlantılı stratejiler de var: İtalya ve İspanya vatandaşları daha sık taze ürünler satın alarak israfı önlemeyi seçiyor ve böylece Akdeniz Diyetinin temel ilkelerini destekliyor. Ancak alışveriş listesi Almanya, Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkeler için birincil referans olmaya devam ediyor.