Elma hasadı bu günlerde Trentino’da, Noce, Val di Non ve Val di Sole vadilerinde ve komşu bölgelerde başlıyor. Ekim ortasına kadar devam edecek olan etkinlik, doğanın ritmi ve bilindiği üzere farklı olgunlaşma zamanlarıyla karakterize edilen meyve çeşitliliğinin damgasını vurduğu kolektif bir ritüele dönüşüyor.
Consorzio Melinda analistleri önceki yıllara benzer şekilde olumlu bir sezon bekliyor. Ancak sayılar her şey değildir. Çünkü elma hasadı aslında çok daha fazlasıdır: Uzun bir paylaşım anı, tüm alanı kapsayan bir kimlik kutlaması.
“Konsorsiyumumuzdaki 4.000 aile için hasat yılın en önemli anıdır. Melinda’nın başkanı Ernesto Seppi şöyle açıklıyor: Şimdi önceki aylarda yaptığımız sıkı çalışmanın meyvelerini topluyoruz – Ancak bu uzun etkinlik aynı zamanda bölgemizin konuklarıyla bütünleşme fırsatını da temsil ediyor: aslında her yıl aileler İtalya’nın her yerinden ve dünyanın her yerinden vadilerimize gelen binlerce kişiyi hoş karşılıyoruz. Çoğu durumda onlarla kalıcı dostluk, güven ve karşılıklı dayanışma ilişkileri kurulur”.
Melinda’daki meyve yetiştiricileri için hasat, SweeTango ve Gala gibi en erkenci çeşitlerle Ağustos ayının ortasında başlıyor ve Morgana, Enjoy ve son olarak Fuji gibi geç çeşitlerin hasadı ile Ekim ayı sonlarında sona eriyor. Operasyonlar hâlâ eskisi gibi yürütülüyor: Kollar uzanıyor, eller kavranıyor. Teknoloji mi? Genişliyor evet ama mekanik olarak ulaşılması ve yönetilmesi zor olan dik yamaçlardan ve meyve bahçelerinden oluşan dağlık alanın sunduğu alanlarla sınırlı.
Hasadın bulunduğu ambarlar dolduğunda, her çiftçi tarafından elmaların depolanacağı ve daha sonra satışa hazırlanacağı Melinda’nın 16 Kooperatifinden birine taşınıyor.
“Ortak bir döngüsellik duygusu var, kendini tekrar eden ve bizi bir bölge olarak nitelendiren bir ritüele dair ortak bir algı var,” diye ekliyor Seppi – Hasat, üreticiler için sadece önemli bir aşama değil, aynı zamanda ve her şeyden önce, elma vadisinin tüm sakinlerinin zamanı. Dönemsel koleksiyonu ve sembolik değerini sorgulamadan bu yerlerin tarihini ve kimliğini kavramak kesinlikle imkansızdır”.
Consorzio Melinda analistleri önceki yıllara benzer şekilde olumlu bir sezon bekliyor. Ancak sayılar her şey değildir. Çünkü elma hasadı aslında çok daha fazlasıdır: Uzun bir paylaşım anı, tüm alanı kapsayan bir kimlik kutlaması.
“Konsorsiyumumuzdaki 4.000 aile için hasat yılın en önemli anıdır. Melinda’nın başkanı Ernesto Seppi şöyle açıklıyor: Şimdi önceki aylarda yaptığımız sıkı çalışmanın meyvelerini topluyoruz – Ancak bu uzun etkinlik aynı zamanda bölgemizin konuklarıyla bütünleşme fırsatını da temsil ediyor: aslında her yıl aileler İtalya’nın her yerinden ve dünyanın her yerinden vadilerimize gelen binlerce kişiyi hoş karşılıyoruz. Çoğu durumda onlarla kalıcı dostluk, güven ve karşılıklı dayanışma ilişkileri kurulur”.
Melinda’daki meyve yetiştiricileri için hasat, SweeTango ve Gala gibi en erkenci çeşitlerle Ağustos ayının ortasında başlıyor ve Morgana, Enjoy ve son olarak Fuji gibi geç çeşitlerin hasadı ile Ekim ayı sonlarında sona eriyor. Operasyonlar hâlâ eskisi gibi yürütülüyor: Kollar uzanıyor, eller kavranıyor. Teknoloji mi? Genişliyor evet ama mekanik olarak ulaşılması ve yönetilmesi zor olan dik yamaçlardan ve meyve bahçelerinden oluşan dağlık alanın sunduğu alanlarla sınırlı.
Hasadın bulunduğu ambarlar dolduğunda, her çiftçi tarafından elmaların depolanacağı ve daha sonra satışa hazırlanacağı Melinda’nın 16 Kooperatifinden birine taşınıyor.
“Ortak bir döngüsellik duygusu var, kendini tekrar eden ve bizi bir bölge olarak nitelendiren bir ritüele dair ortak bir algı var,” diye ekliyor Seppi – Hasat, üreticiler için sadece önemli bir aşama değil, aynı zamanda ve her şeyden önce, elma vadisinin tüm sakinlerinin zamanı. Dönemsel koleksiyonu ve sembolik değerini sorgulamadan bu yerlerin tarihini ve kimliğini kavramak kesinlikle imkansızdır”.