İtalyanların gıda sürdürülebilirliğine yönelik farkındalığı artmaktadır. Bu, son soruşturma ile ifade edilmektedir 'İtalyanların sürdürülebilirlik ve tüketim arasındaki gıda seçimleri: Sertifikalı ürünlere yönelik algılar ve tercihler' Tüketiciliğe görevlendirilen ve bugün Milano'daki sivil akvaryumda düzenlenen bir toplantı sırasında sunulmaktadır.
Ankete göre, 10 tüketiciden neredeyse 7'si (görüşmecilerin% 68'i) sürdürülebilirliği önemli bir faktör olarak görüyor, neredeyse% 20'si satın alınacak gıda ürünleri seçiminde temel bir sürücü olarak görüyor. Buna ek olarak, soruşturma satın alma alışkanlıklarının nasıl değiştiğini vurgulamaktadır: 10 yıl öncesine kıyasla, katılımcıların% 66'sı sürdürülebilir sertifikalı ürünlere dikkatlerini artırdıklarını ve 10 İtalyandan 2'sinin aktif olarak süpermarkette aradığını söylüyor. Görüşmecilerin neredeyse yarısı (% 46), gıda menşe ve tedarik zincirini kontrol etmek için etiketleri sık sık okuduklarını beyan eder,% 26'sı her zaman bunu yapar.
Sertifikalı sürdürülebilir ürünler ile ilgili olarak, 10 kişiden 1'i (% 12) her zaman onları seçerken,% 71'i zaman zaman satın alır, teklif ve promosyonlardan yararlanır ve genellikle fiyata bağlı seçici bir yatkınlık gösterir. Balık ürünleri söz konusu olduğunda, kalite ve tazelik görüşmecilerin%64'ü için tercih edilen ana faktör olmaya devam etmektedir, bunu balıkların kökeni (%59) ve fiyat (%51) izlemektedir. Ancak, 4 üzerinden 1 tüketicinin (%26) sürdürülebilirlik sertifikalarını balık ürünlerinin seçiminde belirleyici bir kriter olarak gösterdiğini belirtmek gerekir, bu da çalışmaya devam etmek için sertifikaların seçim kriterlerine nasıl girdiğini gösteren bir gerçektir.
Ankete göre, 10 tüketiciden neredeyse 7'si (görüşmecilerin% 68'i) sürdürülebilirliği önemli bir faktör olarak görüyor, neredeyse% 20'si satın alınacak gıda ürünleri seçiminde temel bir sürücü olarak görüyor. Buna ek olarak, soruşturma satın alma alışkanlıklarının nasıl değiştiğini vurgulamaktadır: 10 yıl öncesine kıyasla, katılımcıların% 66'sı sürdürülebilir sertifikalı ürünlere dikkatlerini artırdıklarını ve 10 İtalyandan 2'sinin aktif olarak süpermarkette aradığını söylüyor. Görüşmecilerin neredeyse yarısı (% 46), gıda menşe ve tedarik zincirini kontrol etmek için etiketleri sık sık okuduklarını beyan eder,% 26'sı her zaman bunu yapar.
Sertifikalı sürdürülebilir ürünler ile ilgili olarak, 10 kişiden 1'i (% 12) her zaman onları seçerken,% 71'i zaman zaman satın alır, teklif ve promosyonlardan yararlanır ve genellikle fiyata bağlı seçici bir yatkınlık gösterir. Balık ürünleri söz konusu olduğunda, kalite ve tazelik görüşmecilerin%64'ü için tercih edilen ana faktör olmaya devam etmektedir, bunu balıkların kökeni (%59) ve fiyat (%51) izlemektedir. Ancak, 4 üzerinden 1 tüketicinin (%26) sürdürülebilirlik sertifikalarını balık ürünlerinin seçiminde belirleyici bir kriter olarak gösterdiğini belirtmek gerekir, bu da çalışmaya devam etmek için sertifikaların seçim kriterlerine nasıl girdiğini gösteren bir gerçektir.