Isı yiyeceklerin bozulmasına yol açar
Yaz aylarında piknik şayet olmazsa olmazların içindeyken besinlerin yüksek sıcaklığa maruz kalması bozulmalarına niye oluyor. Yiyeceklerin, bilhassa paketli besinlerin, yüksek ısıda bakteri oluşumu hızlanır. Bu da besin zehirlenmesine niye olur. Yüksek sıcaklıkta mikrop ve bakterilerin üreme alanına dönüşen besinler içinde; süt, çiğ yumurta ve et bulunmakta.
Market alışverişlerinde dikkat
Marketten; et, süt, balık, yumurta biçimi besinler alırken kesinlikle en son sırada almaya ihtimam gösterin. Soğuk bir ortama muhtaçlık duyan bu besinler, sıcak alana maruz kaldıklarında bozulmaya başlar.
Soğuk kalmalarına itina gösterin
Yaz aylarında otomobil bagajları daha süratli ısınır bu sebeple aldığınız mamüllerin soğuk kalmasına ihtimam gösterin ve gölgeye koyun.
Az ölçüde alın
Yazın çabuk bozulan besinler hayli ölçüde alınmamalıdır. Yalnızca size gereken ölçüde besin satın alın. Plastik kaplardaki mantarlara bilhassa dikkat etmelisiniz. Plastik ambalajın altındaki mantarlar çokça terler ve kimi vakit aşikâr meçhul çürür. Yenilirse besin zehirlenmesi riski vardır.
Çiğ yumurta içeren yiyeceklerden kaçının
Pikniklerde sıkça karşılaştığımız yumurta salatası, makarna salatası üzere mayonezli yiyeceklere karşı dikkatli olmanız gerekmekte. Zira bu besinler sıcaklığa karşı büyük tehlike içeriyor.
Mangallarda dikkat
Gıda zehirlenmelerinin en epey rastlandığı etkinliklerden biri de mangal. Mangal esnasında kenarda bekleyen etler şayet güneş ışığına maruz kalırsa toksin ve mikroorganizma oluşumu başlar. Bu yüzden mangal esnasında beklettiğiniz etleri kesinlikle gölge ve soğuk bir ortamda koruma etmelisiniz.
Yaz aylarında piknik şayet olmazsa olmazların içindeyken besinlerin yüksek sıcaklığa maruz kalması bozulmalarına niye oluyor. Yiyeceklerin, bilhassa paketli besinlerin, yüksek ısıda bakteri oluşumu hızlanır. Bu da besin zehirlenmesine niye olur. Yüksek sıcaklıkta mikrop ve bakterilerin üreme alanına dönüşen besinler içinde; süt, çiğ yumurta ve et bulunmakta.
Market alışverişlerinde dikkat
Marketten; et, süt, balık, yumurta biçimi besinler alırken kesinlikle en son sırada almaya ihtimam gösterin. Soğuk bir ortama muhtaçlık duyan bu besinler, sıcak alana maruz kaldıklarında bozulmaya başlar.
Soğuk kalmalarına itina gösterin
Yaz aylarında otomobil bagajları daha süratli ısınır bu sebeple aldığınız mamüllerin soğuk kalmasına ihtimam gösterin ve gölgeye koyun.
Az ölçüde alın
Yazın çabuk bozulan besinler hayli ölçüde alınmamalıdır. Yalnızca size gereken ölçüde besin satın alın. Plastik kaplardaki mantarlara bilhassa dikkat etmelisiniz. Plastik ambalajın altındaki mantarlar çokça terler ve kimi vakit aşikâr meçhul çürür. Yenilirse besin zehirlenmesi riski vardır.
Çiğ yumurta içeren yiyeceklerden kaçının
Pikniklerde sıkça karşılaştığımız yumurta salatası, makarna salatası üzere mayonezli yiyeceklere karşı dikkatli olmanız gerekmekte. Zira bu besinler sıcaklığa karşı büyük tehlike içeriyor.
Mangallarda dikkat
Gıda zehirlenmelerinin en epey rastlandığı etkinliklerden biri de mangal. Mangal esnasında kenarda bekleyen etler şayet güneş ışığına maruz kalırsa toksin ve mikroorganizma oluşumu başlar. Bu yüzden mangal esnasında beklettiğiniz etleri kesinlikle gölge ve soğuk bir ortamda koruma etmelisiniz.