Pandemi sonrası İtalyanlar yiyecek alışverişlerinin ‘kalitesine’ odaklanıyor ve bugün %10,5 daha fazla sertifikalı sürdürülebilir gıda, +%7,5 organik ve sıfır km gıda alırken, hazır ve ambalajlı gıdaları (%-5,2) ve ‘abur cubur’u (%-4,4) azaltıyorlar. Bunlar, The European House-Ambrosetti...